番薯芝士炸蛋

番薯炸弹💣，我是用紫薯做的，把紫薯蒸熟后，倒掉盆子里面的水，把紫薯戳烂并加糖，再和糯米粉混合均匀（期间可能需要加适量的水），OK以后，拿出一点混合均匀的紫薯粉，搓圆，压扁，在中间加一块切好的砖糖（一开始把一大片砖糖切成一个个小方块），然后放到盆里，撒上芝麻，滚一周，在用手霸芝麻压紧，以防油炸的时候芝麻掉落，然后放到油锅里炸，就可以了，刚炸出来皮超级脆 超好吃

2016-08-25