蛋黄酥

第一次做蛋黄酥，油酥部分不知是我家猪油太水还是什么缘故，揉出来的油酥黏得不要不要的，但最后反正要包进油皮里面，所以整体不妨碍！擀好一定要用保鲜膜和湿布盖好！我就是嫌麻烦放置在室内，想着室内湿度挺高的，但因为厨房没空调我搬了个电风扇吹啊吹，面团很快就干了，这就影响了最后包在一起的效果！也因为不太会用擀面杖擀皮，所以刚包好卖相不太好看，有的还戳破了，有点担心的，毕竟第一次做。但入烤箱后样子还是蛮不错的，如图！而且真的超级好吃有木有！超酥的！就是蛋黄买的有点次，下次去买好一点的肯定会更好吃！ #蛋黄酥#

2016-08-24