抹茶蜜豆蛋糕卷

用的青岚 卷卷做裂了 不知道是不是因为蛋白打发过度 烘烤应该没有过度 底部还湿湿的 分量用的是 三个蛋 粗砂糖33G 低粉50G 牛奶57G 玉米油47G 抹茶粉8G 但是蛋黄糊浓稠到不行又加了三次牛奶很少量 最多15G 边看状态边加的 步骤按照此方 不知道是不是下次要试试用热水不用热牛奶 #抹茶奶油卷#

2016-08-24