《Tinrry下午茶》冰皮月饼（奶黄馅）

冰皮部分:刚好做了17个，不是特别粘，糕粉几乎没用，用一次性手套反面非常好用。可可粉和抹茶粉待冰皮凉后揉进少量即可。
馅料部分:
奶黄馅没有加板栗，3个小鸡蛋的量，225g馅，可做10个月饼。
豆沙馅，豆沙100g 加水白米高压后，加糖加水炒干刚好200g，可做8个月饼。

2016-08-21