人青人青儿 做过 酸奶戚风蛋糕（8寸中空模具） 这是昨晚做的，今早脱模。这是第二次做，软软的，味道超级赞！可就是不知道为什么，每次烤出来底部都凹陷？？哪位老师能帮忙找找原因？我下面垫的纸，是不是不能垫纸？真要疯了。。😣 #早餐•2016年8月21日# 2016-08-21
人青人青儿 @Jin小厨 老师，我的烤箱一直没弄懂，今天实验了。。设定180° 10分钟 单独上火为135°，单独下火为175°，上下火温度在195-200°之间。。请问假设做你的这款酸奶戚风，温度应该怎么设定？请指导菜鸟一下！谢谢谢谢！🙏🏻🙏🏻 2016-08-21
底火太大了。
2016-08-21
@Jin小厨 老师，我的烤箱一直没弄懂，今天实验了。。设定180° 10分钟 单独上火为135°，单独下火为175°，上下火温度在195-200°之间。。请问假设做你的这款酸奶戚风，温度应该怎么设定？请指导菜鸟一下！谢谢谢谢！🙏🏻🙏🏻
2016-08-21
去买一个温度计来测量准确的温度，这才是根本。而且你这个上下调的温度相差太大，你先用上下160度来烤试试看嘛。
2016-08-21
@Jin小厨 我就是用的温度计测的，还买了两个。。。😁
2016-08-21