转化糖浆

#早餐•2016年8月18日#用等量木糖醇，等量烘培柠檬汁做的。按照泳哥的步骤做了70分钟，停火时很稀，冷却后比蜂蜜还粘稠。很成功哦。只是装入瓶子，第二天早上一瓶完好，一瓶起砂了。个人推断可能是因为把锅沿锅壁上的用勺子刮到瓶子里，把溅上去的糖也刮进去，所以才会这样，所以各位亲们，不要太省，锅沿上的糖不要刮，我这白白废掉一瓶糖浆，心疼。另外，一定要用刷子沾水刷锅沿上的糖，避免它们浑然糖浆中。

2016-08-18