晚餐•2016年8月14日

【一人食】—干煸杏鲍菇
  菇类总是有肉的口感，既满足了嘴瘾，又不会担心长肉。搭配新鲜蔬菜满足一晚上的能量！
制作方法：1、杏鲍菇刨成大片，锅中小火下姜末煸炒，出香味后放杏鲍菇大火水分蒸发后加入鲍汁（蚝油）继续煸炒，再加入老抽上色直至杏鲍菇片煸干。出锅前撒上麻油、白芝麻装盘。
2、锅中水开后放入橄榄油、一点点盐将西兰花入锅焯水，半分钟后放入冷水（口感很脆），控干水分放入大碗中将蒜蓉放在上面。另起锅烧热后放入橄榄油，将热油淋在蒜茸西兰花上，稍凉后倒上生抽（味极鲜、刺身酱油）拌匀即可。[装盘技巧：把西兰花倒放在小碗里，一小朵一小朵码整齐，尽量靠紧一些，然后将盘子倒扣在碗边，翻转过来，一朵大西兰花就大功告成咯～ #晚餐•2016年8月14日##能量晚餐##轻食餐#

2016-08-14