自制米麴（米曲）

今天比昨天发酵程度更深了，都开始往最后的黄绿色发展了😂😂😂虽然不算失败，但这颜色确实不太满意。不过毕竟国内的菌种是发酵到最后阶段的，日本用的米麴是不完全菌

2016-08-12