爆红的可乐冰淇淋蛋糕

友情提示：脱模千万千万千万不能心急。一点一点剥离！慢慢来，总能脱下来的，一着急它就会碎啊啊啊啊，血的教训呐😂。切的时候也不能着急，也会碎啊啊啊啊！热水冲刀，擦干水分慢慢化开，不要从上向下用力压，还是会碎的😣！还有就是，巧克力是要调温的，融化巧克力之前一定要预留百分之十五的巧克力。等巧克力完全融化了以后把黄油和预留的巧克力放进去，搅拌顺滑，应该就调温的差不多了！纯可可脂的巧克力不经过调温的话，在室温下很快就会融化还容易断裂，吃起来口感不顺滑，还不容易离模！ #晚餐•2016年8月10日#

2016-08-10