午餐•2016年8月10日

宝宝牛肉肠
适合有一定咀嚼能力的宝宝
1 牛肉洗去血水，用辅食机打成泥
2 牛肉泥中加入适量姜末，料酒，盐拌匀
3 加入生粉拌匀，此举目的是为了使牛肉肠更细腻，如果只是肉，会比较硬。想要口感更细腻，可以多加些生粉
4 根据牛肉的量打入适量蛋清，拌匀。千万不能把生粉和蛋清一起放下去再拌匀，这样牛肉泥会结块，会沾手
5 取适量牛肉泥，搓成细长条，利于宝宝抓握。当然也可以搓成牛肉丸，看宝宝喜欢 #午餐•2016年8月10日##宝宝午餐#

2016-08-10