晚餐•2016年8月9日

简单又好吃的方子，记录下来。
粉250（220高＋30低），蛋液45，液体150左右（70淡奶＋80牛奶），盐2，糖45，酵母2，老面75。
上下火175，45分钟。（不回缩，顶较黑）
成品：75克老面，478面团吐司一个。 #晚餐•2016年8月9日#

2016-08-09