DNA厨娘 请教一下，我中种发了一小时，用共八档的厨师机2档混合，三档搅拌，但面团在加黄油时很难把黄油搅进面团，而且拉开面团很厚，表面不光滑，滚圆底部无法自然收口，请问什么原因要怎样改善，万分感激试了很多次不知问题出哪了[饥饿] 2016-08-09
请教一下，我中种发了一小时，用共八档的厨师机2档混合，三档搅拌，但面团在加黄油时很难把黄油搅进面团，而且拉开面团很厚，表面不光滑，滚圆底部无法自然收口，请问什么原因要怎样改善，万分感激试了很多次不知问题出哪了[饥饿]
2016-08-09
打主面时，把加的水替换成冰块，多打一会儿
2016-09-18