午餐•2016年8月8日

#午餐•2016年8月8日#一盘超大饺子。阳光甚好，饺子更好～
一份低筋面粉，放少许盐，加点水和面，有面团疙瘩，继续揉捏，试着加点水，再半勺油，揉成三光面团。
松弛一会儿，揉成长条，切成小剂子，洒粉，小剂子擀薄擀圆，手法不熟，擀得不圆，稍厚，还很大。
再做馅料:韭菜，煎鸡蛋沫，肉馅。
包饺子时，皮有点干裂，边缘有点厚，馅超足，饺子超大，煮大概15min.
蘸酱:酱油，醋，味精，花椒面，麻油，油辣椒，花生辣椒酱，超爱花生辣椒酱，很香。
午饭太晚，饺子费时，主要速度太慢。
15个饺子，本以为不够吃，我和侄子吃了10个就已经饱了。

2016-08-08