小小草就是我哦 @云水禅心005 做大蛋糕蛋白的状态很重要。一定要打到可以立起来。最后倒入磨具的面糊一定要是非常浓稠的，如果倒进去很稀就肯定是消泡了或者是没有打到位，还有一点就是大蛋糕必须要低温长时间烘烤我每次都是上150°下140烤一个小时。，有学做蛋糕的视频。你可以去看一看。 2017-07-10
真好！我做大的从来没成功过。
2017-07-10
@云水禅心005 做大蛋糕蛋白的状态很重要。一定要打到可以立起来。最后倒入磨具的面糊一定要是非常浓稠的，如果倒进去很稀就肯定是消泡了或者是没有打到位，还有一点就是大蛋糕必须要低温长时间烘烤我每次都是上150°下140烤一个小时。，有学做蛋糕的视频。你可以去看一看。
2017-07-10
我的问题出在了温度上。
2017-07-10