天使蛋糕

烤之前没有看评论，也没有看评分，也没有看其他方子，原来不是只有我觉得君之的方子有问题。首先温度，普遍高出15到20度，这是很惊人的差异，已经不是误差了；其次，糖分，可以直接减半甚至都甜，每次忘记的时候就齁甜，偶们不是歪果仁～今天这个天使，180度放进去的，塌腰，35分钟拿出来，基本是黑天使了……口感，80克糖，仍然甜，可能和塌腰有关，有点硬，确实没有韧性，如果不塌腰性感，也不是一款能爬高的蛋糕吧，只有蛋白诶。反正就是，不好吃…… #晚餐•2016年8月7日#

2016-08-07