爱烘焙的桃 @町町妹妹 模具过一下粉就行，把多余的轻轻磕出来，饼进模前沾一点粉，然后双手轻轻搓搓，让粉均匀，多余的粉就会掉下来了。重要的应该还是饼皮的湿度适合，这样的饼皮本身就不会太沾手沾模，软硬适中。 2016-08-08
为什么你的月饼看起来没什么糕粉，我的外面都是很多粉的，不好看
2016-08-07
50克炒熟的糕粉用在哪里呢？
2016-08-07
@町町妹妹 模具过一下粉就行，把多余的轻轻磕出来，饼进模前沾一点粉，然后双手轻轻搓搓，让粉均匀，多余的粉就会掉下来了。重要的应该还是饼皮的湿度适合，这样的饼皮本身就不会太沾手沾模，软硬适中。
2016-08-08
@七彩云南_eos8 防沾，模具过下粉，饼进模具前也抹点粉。因为月饼的造型好就可以吃了，所以所有材料都要熟的。
2016-08-08
谢谢，我太心急了没有看完视频，多谢你了
2016-08-08
@七彩云南_eos8 不客气
2016-08-08
@手机用户9960_b09f 原来如此，我都是怕粘住，就拼命粘很多。还有，我放一边晾凉，就去弄馅了，馅弄了好久，特别是煮的时候，煮了一个多小时，然后皮感觉有点硬了
2016-08-08
@町町妹妹 奶黄馅是要花很长时间，我用的是绿豆馅，不过粉团蒸好我也放了3个小时左右才包，感觉还是挺软的，不知道是不是油比较多的原因。晾的时候我有揉一揉。
2016-08-08
冰皮的好吃不？
2016-08-13
@俩娃儿的妈 还可以，入口软糯
2016-08-14