2016年08月07日

芹菜开水焯一下，过水时放一点盐。色会比较好看。牛肉用生粉，一点点油，姜丝！一点酒腌制1个小时。锅里加热放油炒到牛肉变色马上捞出来（注意一定要控制好火候，不能炒太久否则牛肉吃起来硬）再热锅放油下芹菜放点盐和着炒一会，这样芹菜比较入味。再放入牛肉加点酱油，吃辣的放点酸辣椒很不错。出锅。

2016-08-07