轻芝士蛋糕

第一次做这种蛋糕，没有用专门的小号乳酪模，直接用的450g吐司模。吃了之后发现口感好好啊！香，不甜，而且有种微妙的介于有咸味与不咸之间的口味～特别它还是我喜欢的软软的QQ的手感～而且不干，很润，手上有湿湿的但是又不油的残留感～都是我喜欢的样子！方子太好了～多谢分享～然而缺点么，可能是太费蛋，但是烤出来貌似不多的样子～我用的是60g带壳的3个鸡蛋，可是好像份量不多～我一边手撕一边吃很快就吃完了啊！海氏30L烤箱230度开热风水浴加热60分钟，实际温度130度的样子，大概第30分钟的时候上色差不多了盖上锡纸～

2016-08-06