午餐•2016年8月6日

龙利鱼炒双菇(3人份)
食材:
龙利鱼 约一斤
口蘑 3只
香菇 2只
玉米 一根
蛋清 一个鸡蛋的蛋清
葱姜蒜头 少许

准备:
龙利鱼去骨，洗净切片，用蛋清拌匀。
口蘑，香菇，洗净切片。
玉米洗净剥粒。
葱洗净切段，姜去皮洗净切片，蒜头去皮洗净切粒。

做法:
用平底锅将拌匀蛋清的龙利鱼片正反两面煎直金黄取出，大约3分钟。
将口蘑，香菇，玉米，葱姜蒜头放入炒锅炒至断生，放入少许盐，炒匀后倒入龙利鱼片，加入少许水，再炒3分出锅。
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2016-08-06