晓岚同学 做过 迷彩戚风蛋糕(六寸) 家里还有剩一点奶油,没用牛奶就把那奶油放进去了。抹茶粉好像比可可粉要吸水,给12克水都搅不开,又加了一点,后来拌好的蛋黄糊还是比可可粉的和原味的要干很多,而且烤出来好小啊,是不是材料还可以在加一些啊?我的鸡蛋太小,用了4个。135度烤30分钟里面还是稀的,145度又烤了10分钟才好。底部有一点点凹陷。楼主的方子不甜,不用减糖。 #迷彩戚风蛋糕# 2016-08-05
谢谢详细情报。我也觉得作者温度和时间太神奇了。一般六寸原味戚风用150度要一小时,160度也要40~45分钟。
2016-08-06
@redpigirl 她有可能是很小的烤箱,只有一层的那种,然后温度会比较高,可能那个时间可以,
2016-08-06
@晓岚同学 原来如此…👍
2016-08-06