吾聊知己
做过
2016年08月05日
最近疯狂地爱上了腌咸菜，这是第二轮了。第一轮腌好，被媳妇送同事了。据媳妇反馈:咸菜不错，但咸菜汁更给力，人家最后把咸菜汤都喝了，听得俺是抱着水杯直往自个嘴里灌水呐。俺能在腌咸菜上取得这样成就，首先得感谢老岳父，家里种的黄瓜一茬一茬的往家摘，俺是一包一包的往家拎，吃不完怕烂掉，俺就萌生了腌咸菜的念头，于是便一发而不可收拾，俺相信还会有第三轮、第四轮…
2016-08-05
68赞
求配方
2016-08-05
用啥菜腌的
2016-08-05
@尧妈1 有黄瓜、辣椒、菜花、姜、蒜。
2016-08-05
@舜歌妈妈 黄瓜洗净晾干水份，切条，一层黄瓜一层盐，腌制8小时挤干水份；辣椒、姜片、蒜片可过一下开水捞出晾干；菜花可焯水捞出浸入凉开水，凉后捞出待用。酱油、醋加热凉至室温加入适量白糖，另起锅加花生油，油热后放入八角、桂皮、香叶、花椒，炸出香味关火凉透。好了，把以上食材统统放入干净（不可沾有生水）容器内封好口，放阴凉通风处或冰箱冷藏，24小时后可以吃啦，这期间可以用不沾生水的筷子将食材翻翻身，以便入味均匀。注意:咸菜中的亚硝酸盐含量在开始腌制的前两天里并不高，在第四到第八天含量达到最高峰，第九天后开始下降，20天后基本消失。所以食用时按上面所说的时间段，才会吃的比较健康。
2016-08-05
是不是也能快递点？
2016-08-05
谢谢你码这么多字。下次也做试试。
2016-08-05
@吾聊知己 😍
2016-08-05
@吾聊知己 改天我也试试就不抢你的了😂😂😂
2016-08-05
@舜歌妈妈 不客气老乡。
2016-08-05
@★云★ 只要不嫌弃，木问题呀。
2016-08-05
@鲁小卤 俺不信。你要做的好吃，咱们合伙开个酱菜厂吧。
2016-08-05
没吃过😁😁😍
2016-08-05
@尧妈1 亲没吃过咸菜？
2016-08-05
吃过，但你那很多种类一起腌的没
2016-08-05
@尧妈1 各种口味那叫一个全面呀，好吃得不要不要的。😂
2016-08-05