2016年08月05日

自制酸梅汤，味道就是不一样!
主料：
乌梅
陈皮
甘草
山楂干
玫瑰茄
老冰糖
干桂花

1，乌梅用小刀表面划十字口。
2，将划好小口的乌梅，陈皮，甘草，山楂干，玫瑰茄清水冲洗一下，取一个大碗放入，倒入清水，泡半个小时。
3，锅内倒入清水（2500ML~3000ML），再将泡好的水和料一并倒入锅内。
4，锅加盖大火煮开，小火煮30分钟。
5，放入老冰糖，盖锅盖小火再煮20分钟。（中间有几次用大勺在锅里搅拌，让冰糖化匀）
6，20分钟后，关火，放入干桂花，盖上锅盖，闷5分钟。
7，打开锅盖，将酸梅汤自然晾凉。然后倒入容器中，冰箱冰镇。

从冰箱里取出倒入杯子里，冰镇可口的自制桂花酸梅汤就好了。
暑天，快来自制酸梅汤ing 😊

2016-08-05