椰丝小方

#午餐•2016年8月4日#做玉米淀粉版的总是失败(ಥ_ಥ)

一盒椰汁，半盒牛奶，液体总重415g，加了炼乳，按比例大概放了9-18g吉利丁片。

放吉利丁之前尝了味道觉得够甜，但成品吃起来比较淡，冰箱确实是有减弱甜味的技能阿。
口感像…比较嫩的果冻？跟85的还是不同，估计还是得用淀粉做吧。

2016-08-04