午餐•2016年8月3日

【简易版松茸玉子烧】
备料
松茸1只
鸡蛋2个
黄油少许

步骤
1.先把松茸洗净切片，取出两片切成碎末放一边备用
2.打两个鸡蛋，把切碎的松茸放入鸡蛋充分搅匀
3.锅内刷黄油，煎松茸，待松茸变成金黄色可放置一边
4.把鸡蛋倒入平底锅开始煎蛋皮，看到上面一层蛋皮有一点点干的时候就可以关火把松茸码一排放好，开始慢慢卷

ps：卷好以后可以切成一块一块，注意因为鸡蛋中间并没有煎成特别干 所以有可能会流浆，不过我真的还蛮喜欢这种半熟的感觉。因为没有放任何调味料所以有很浓的松茸味，蛮鲜。
如果吃不惯可以加入色拉酱千岛酱番茄酱都超级好吃～ 😊😊😊
 
但是可能因为第二次没刷油所以煎出来的蛋皮不太好看，色彩也不均匀。只有下次再改进 #午餐•2016年8月3日##姜酱的创意##玉子烧#

2016-08-03