晚餐•2016年8月1日

【懒人福音】---- 阿姨不在，自己实在太懒不想做饭🙄于是决定炮制这款超简单的美味。

材料：
1.  排骨
2. 芋头
3. 米
4. 香菜

调料：
1. 老抽
2. 生抽
3. 蚝油
4. 盐
5. 糖
6. 生粉

制作步骤：

1. 制作前1小时，先将排骨腌制好备用：排骨洗净放碗内，加入半匙盐、半匙生抽、一匙蚝油、糖加生粉和水勾芡拌入碗中、最后加入半匙老抽调色，搅拌均匀，腌制1小时（根据个人口味可加入姜丝腌制）

2. 芋头切丁浸泡、米洗净浸泡，均半小时备用。

开始做饭啦！！

3. 米和芋头丁放砂锅内，加少量凉水（比正常做饭水量少）刚好轻微没过米，大火煮3分钟；

4. 正常大火情况下，3分钟锅已沸；此时打开锅盖，将腌制好的排骨平铺于表面，盖上盖，调小火焖10分钟；

5. 此时洗净香菜，切小段备用；

6. 煮汁： 1匙蚝油、1匙生抽、1匙水、1匙白糖在小碗中搅拌均匀，饭基本焖够10分钟时，将汁浇于平底锅烧热；

7.  打开砂锅盖，浇上煮好的汁，加入香菜，搅拌均匀。

可以开饭咯！！！简单、快捷又美味^_^ #晚餐•2016年8月1日##排骨煲仔饭##煲仔饭#

2016-08-01