婧丫 做过 柠檬戚风 改了下配方,水换成90克牛奶,50毫升油,60克低粉,没有加柠檬和柠檬汁,加了25克雀巢优麦,口感也还行,这次的戚风是最成功的,没有塌陷底部也没凸起,温度160,50分钟,唯一不足是表面稍有开裂,时间应该可以再缩短些 2016-07-31