臭臭醬外食記錄

#外食记录#Le Crocodile——坐落于温哥华市中心的一家简式法餐。前菜和主食分别选择了冷切鸭肝甜白酒冻配焦糖鸭肝布蕾，煎鸭肝和菲沙河谷鸭胸配萍果酒汁。这两道料理包涵了冷冻，慕斯，煎烤这三种对鸭肝不同的处理方式，大大满足了身为鸭肝狂人的我。特别要提到那惊人的焦糖鸭肝布雷—，丝滑的肝冻入口即化，口腔内随即散发出那股浓郁甘甜的黄酒味，简直就是面包片杀手。另一道主食是原粒胡椒酱汁配嫩里脊牛扒，牛肉嫩但无奈我对牛扒的灵魂酱汁实在是无感，在这就用一道传统蘑菇汤带过。值得一提的是细心的餐厅在餐前和餐后分别赠送了三道点心，香酥搭派，哈密瓜酸奶冻和两只鳄鱼巧克力，也让我暗暗可惜实在没有多余的胃口尝试他们家的舒芙蕾了。 #晚餐•2016年7月30日#

2016-07-31