晚餐•2016年7月30日

红豆 2杯、陈皮 3-4 片、古方红糖 1块。
泡红豆，最少2小时，过夜最好。陈皮泡软刮去上面的白膜，切丝。
小锅，大半锅水，烧开后加泡好的红豆、陈皮。煮啊煮啊，水剩一半再加冷水（起沙），小火煮两小时，中途多次加冷水。注意搅动别糊锅底。红豆开花了，加红糖，关火等吃吧。✌️
我不喜欢红豆煮破煮出淀粉，想更沙一些可以中途用搅拌器打碎。 #晚餐•2016年7月30日##妈妈的味道#

2016-07-30