Tartine（开放式三明治）公式

除了无花果和百里香现摘的之外，其它都已经有些岁数了…想要那种比较浓稠类似希腊酸奶的ricotta，以前没有温度计的时候经常做，现在有了温度计反而做的都是比较干的，搜了下厨房全部ricotta的方子，也都试了一遍93，85，82这三个温度，结果是温度越高，ricotta越干…我下次试试看78度ˊ_>ˋ #早餐•2016年7月29日#

2016-07-29