晚餐•2016年7月28日

百里香烤土豆。盐和黑胡椒是基本调味，在此基础上增加自己喜欢的调料，百里香、迷迭香、罗勒、辣椒、孜然等随自己喜好加入，然后刷橄榄油烤制即可。因烤箱菜无法中途试味，尚没有“手感”的在加调味料时宁少勿多，适当的调料会更好地带出主要食材的味道，而太多调料则会令其失去味道。若最后味道淡，加一个简单的酱汁或蘸酱就好。 #晚餐•2016年7月28日# #调味小技巧# #素・味#

2016-07-28