三色芋圆

淘宝买的小紫薯，连皮蒸熟了才去皮。没有白糖加的蜂蜜，500克紫薯加了约250克木薯粉，好干，无法成团，估计带皮蒸水分不足。慢慢添加了一点热水揉，成功。很久没吃芋圆忘了本该有的味道没法比较，但这个方子做出来，感觉口感还行，略弹牙QQ的，放入自制的蜜红豆做一份芋圆红豆西米露，朋友说味道和满记的差不多。

2016-07-28