自制碱水面，碱面，热干面，云吞皮，馄饨皮

还是不太明白楼主的那个水和盐的比例是按百分之七给盐的话，我用我家的锅是给了两千克的水，算下来的话我得加140克的盐，看起来好吓人啊，犹豫了好久最后还是没加那么多，水烧开就加了15克的盐，最终也成功了，咸淡味刚刚好，谢谢楼主的方子😄

2016-07-27