【Tartine No.3】传统谷物篇1：卡姆（Kamut）天然酵种欧包

#早餐•2016年7月26日##girl meets bread#
Copy过了Ken书里这个造型，好像迷妹了了心愿。
三种传统谷物:kamut spelt einkorn都做了，目前觉得kamut小麦性质还没摸透，从组织上也能看出有些像黑麦。

2016-07-26