【小山进】海绵蛋糕

三个蛋164克鸡蛋，方子的1.1倍，做成11个纸杯。轻盈，润。同时做了泳歌的海绵纸杯蛋糕，四个蛋也是做了11个纸杯，真是有才啊！分次拌粉越拌越消泡。
海绵蛋糕做得好也是轻盈绵密、蛋香浓郁的，但是总的来说如何也比不上戚风的轻盈。
#晚餐•2016年7月24日##云*海绵蛋糕##云*纸杯蛋糕#

2016-07-24