咖啡欧蕾吐司

#午餐•2016年7月20日#看了果然跟面粉、酵母有关啊！换了好歹能看些了，虽然问题还是一堆，例如：擀卷还是有问题，导致二发结束就丑到没朋友，烤完整个都“爆裂飞车”了；缩腰（我喜欢吃起来软嫩些，降温降太多了，170预热并烤10分钟，后来改为150再烤25分钟，中途又开了两次门😅）；组织不够细腻（估计还是擀卷的问题）；…
好吧，好歹自己生的，不要过度嫌弃了，至少口味，口感还是大有长进的😄
记录下：糖减为30（我用的雀巢1+2特浓咖啡粉里有含糖了）黄油也减为30。

2016-07-20