2017 从春约到冬

菜鸟抹面…

连续忙了几天，放工回家不停赶订单…
每天深夜入睡…

为了节省时间，学习了网络上的抹面教学…
第一次做，真心快手失败率低…
原谅我不能拍的很好，赶着出货…

图3&图4是我的抹面手法…
一个七寸蛋糕，两个七寸蛋糕盘,一片刮板…
基本打底后放冰箱冷藏20分钟，裹上厚厚一层甘耐许或奶油，刮板紧贴着蛋糕板，顺时针方向转动…
就出现平滑的表面了… #厨神补习班##妖群-105##一步一脚印👣#

2016-07-18