吃货假期不懒做

#吃货假期不懒做#西红柿牛腩🍅
为了“养锅”，让儿子点菜，人家就点了“西红柿牛腩”。小嘴还就是会吃！
牛腩切块儿凉水下锅煮开后捞出；西红柿烫过去皮切小块儿备用；做油锅下牛腩、姜片煸炒出香味儿，下西红柿炒至“出汤”；然后转入铸铁锅，一次性加足量的水；盖上盖儿，开小火煮开，放适量盐调味儿（一定少盐，因为水分会不断蒸发，盐味儿自然就出来了；如果最后放盐，牛腩不进味儿。）两小时以后，美味的西红柿牛腩就可以出锅了！因为没有放其他调料，所以有的就是肉香和西红柿味儿的完美结合。壮儿用汤拌米饭吃，还喝了两碗酸酸的西红柿牛肉汤！ #晚餐•2016年7月18日#

2016-07-18