轻优格蛋糕

用的28*28烤盘，所以不高，共烤70分钟，觉得上色深了，在第60分的时候盖了锡纸，可能烤的时间过久，觉得皮有点厚。用水浴法，第一次烤出沒有裂纹的蛋糕，有点激动。看评价说甜了，所以减糖到50，可是我用自制无糖酸奶，结果蛋糕味道太淡，建议用市售酸奶可以减糖，无糖酸奶还是老实按方子吧，哈哈

2016-07-17