高筋粉版戚风蛋糕

我用的是高筋面粉和淀粉掺合做的，比例是4比1大概，好吃，松软！就是有点塌腰，我也不知道为什么，可能是因为我脱模的时候没等它完全晾凉。图3是因为蛋白里掺合了蛋黄了，所以蛋白没有打发起来，蛋糕没有长很高，不过味道还不错！谢谢方子的主人～么么哒

2016-07-15