董太的私房菜--鸡蛋炒辣椒

这个菜没看方子～想必大家都会炒 hahaha
做给老爸的～ 他一人在家懒癌症犯了时 就会炒这个吃 百吃不厌😂  2个完整鸡蛋➕3个蛋黄 胆固醇up up up （做甜品多出来的黄）

蛋液里面放了点干红辣椒碎
菜的关键是如何把鸡蛋炒的松软没有腥气
秘诀1⃣️鸡蛋打散后加一点水打匀 就会变松软
      2⃣️加一点料酒 去除鸡蛋腥气 #午餐•2016年7月14日##家常菜#

2016-07-14