自制黑椒风味脆皮肠--多图详解手工灌肠

#晚餐•2016年7月13日##一入厨房深似海##已婚少女煮成记##手残主妇摄影习作#终于做出满意的香肠了……😂
嗯，我也是挺孜孜不倦的😒
放弃了绞肉，瘦肉手切小块儿，肥肉剁泥，加料搅打上劲儿之后静置了一夜，成品水润Q弹有咬劲儿，就是感觉不该用人造的蛋白肠衣，太厚了，没有天然的羊肠衣灌出来颜值高，而且煎制的时候容易破，不过倒是没有羊肠的臭味儿……
调料偷懒了，买的配好的

2016-07-13