软欧面包

我作为一名手工业者的内心独白，为何孤独，何为匠心。快生活节奏带来的孤独被手工作品填满了幸福，填满了自己的也希望他人能少一些孤独，如此便与工作坠入爱河。让你孤独的不是手机，而是成几何增长的知识结构以及永远不够用的时间。寿司之神小野二郎先生曾经说过，做好寿司没有秘诀，在于用心，其实对于美食来说都是适用的，不管是中华5000年的包饺糕团卷饼酥条冻饭粥，还是最初埃及人烤饼的时候因为在炉火边睡着了，机缘巧合饼发酵成了面包，才有了天然酵母面包和第一代面包师，不管如何，唯有用心才能传递你的幸福，尊重食材，也感染快乐。而对于面包师来说，用心是了解食材的特性，而不是关心它的价格。不管世界如何变化，不变的是你的初心，人群中我溜溜哒哒，却再没关心过蚂蚁搬家，再快的节奏也要慢慢的走完他，这便是我对匠心的理解 #软欧面包##软欧面包#

2016-07-12