家庭简单杂酱面拌面

#简易炸酱面# 最近为了快速解早午餐问题，又不想吃防腐剂颇多的即食品时，Candice发明了炸酱法。其实很简单就是做好炸酱或者西红柿打卤酱或者干臊子，然后放进冰箱。（只要盐度够，放半个多月没任何问题，重点是不要掺进杂质，比方说口水什么的= =）吃的时候下一把面，挖两勺酱放在微波炉里叮一下，切一点黄瓜丝和圣女果，就可以吃了~~西红柿酱和臊子可以干拌，捞面，也可以加水做成汤的。煮面的时候直接往锅里加酱就变成汤面了。炸酱面做法：绞肉/肉馅，热锅之后清油和葱花一起煸炒，油要适当多放一点，不然会粘锅并且不好存放。然后加入生抽、老抽、盐（多放一点易储存，每次少放一点酱到面里就好啦。），小火熬着，最后收汁。 #早餐•2016年7月12日##Candice-XL#

2016-07-12