完美日式北海道戚风【转美伢妈】8寸（6寸请减半）

迄今为止最完美的戚风方子，味道也很好，绵软可口，却不会太湿。我用的6寸，材料用方子的一半再少一点点，烘培时间145-150度50分钟（40分钟里面摸着还很湿）。对于我这种懒人来说，还不需要洗打蛋器！用打蛋器把蛋黄打匀比手动搅到乳化简单方便多了！不太穿作品，但这次必须赞！

2016-07-11