罗宋汤

对酸酸甜甜的东西一直没有免疫力！
第一次尝试罗宋汤！

材料：一个洋葱，5个小番茄，3个土豆，卷心菜，牛肉， 番茄酱 （醋）

1 把洋葱，卷心菜，番茄，土豆 牛肉洗干净都切成丁或者块。
2 先把牛肉放进锅里煮，烧开后倒掉，用温水再冲一遍牛肉，为了把沫沫冲掉。
3 再开一锅，把牛肉再次放进水里，此时放入几块姜片，和少许洋葱，少许盐。小火慢炖一个小时。
4 一小时后，先爆炒洋葱，加黄油。（这个时候你会发现洋葱也可以炒的那么香）然后，把土豆 ，卷心菜 ，胡萝卜，一起入锅翻炒。我准备的食材量有点多。炒了五分钟…… 接着，把蔬菜大杂烩倒入炖牛肉的那个锅。
5 再开一油锅，煸炒番茄和番茄酱，炒到糊状。这里注意 是番茄酱不是番茄沙司。（我一开始用了很多番茄沙司，但之后发现汤一点都不酸，又让老公出门买番茄酱……）
6 把炒好的番茄倒入汤锅中，加盐加糖，大火炖开，（我比较心急）炖开后我尝了一下味道发现还不够酸，没有那种浓郁的味道，我Google/百度了一下，发现有人建议放醋 有人建议继续番茄酱。但我已经放了很多放了很多番茄酱啦，我默默放了两勺醋……
7 味道OK后，准备水淀粉 勾芡，大功告成！
#罗宋汤#

2016-07-11