柠檬糯米蛋糕

酸酸甜甜软软糯糯的奇妙口味，不过还蛮新鲜蛮好吃的，吃腻了面粉类甜品，这款真是古灵精怪了。所有配方都按原方，除了减糖到150克（效果蛮好），还有自欺欺人的用了10克果酱替代等重黄油（下次可以尝试更多替代黄油）。350f 烤了27分钟（后面加了7分钟）。很有趣的muffin。第一次用糯米粉做蛋糕还不错，没有其他人说的严重塌陷（有小回缩）

2016-07-11