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千咪 做过

电饭锅蛋糕、很松软哦～

家里电饭锅保温性很好。直接预热后蛋糕糊倒进去盖上盖子保温5分钟已经发起来了，然后再手动加热15分钟，完美。口感嫩滑，入口即化。4个鸡蛋，40克富泽商店低筋面粉。因为是给宝宝吃的，糖只放了7克。牛奶只放了2勺，没放盐。不影响成品卖相，味道微微带甜香。

2016-07-08

千咪

@手机用户6385_y6v7 @球球candy 我失败了几次的原因都是蛋白没打发到位，所以，都是以后打发好了其实并没有。一定要打发到硬性啊，打到盘子倒扣不掉那就差不多了，只要蛋白打发到位，离成功不远啦。还有就是，因为电饭锅不同于烤箱，加热过程还是会有少量水蒸汽，所以方子里的水份还是要少些，蛋黄糊别太稀，不然蛋糕凉了会因为水份太多太重导致有点塌。

2016-07-11

_Agapanthus

请问蛋黄加入面粉和牛奶是要和得稀点还是稠点？

2016-07-15