8寸完美轻乳酪蛋糕

【100次烘焙】129、轻乳酪蛋糕
不喜欢吃轻乳酪所以一直没做过
这次想做了带给闺蜜的
昨天第一次尝试 totally failure
今天回家不死心又试了次
好多了
这个方子水比较多
然后考的时候出门吃晚饭了
吃完回来看起来不上色又200度五分钟上了个色
冷藏几个小时之后切开组织还不错
就是有点太湿了
蛋黄糊比较稀
最后的面糊也很稀
能成功真是不容易
没有裂没有缩
表面有道皱皱的印子是我脱模时候不小心折了蛋糕留下来的 #午餐•2016年7月4日#

2016-07-04