小心_ba38 做过 基础面包制作 Basic Bread (Loaf&Roll) 按配方面团十分黏手，不断加干粉才能成型，结果烘完后成品外层脆、干、硬，好在里面还是软的，请教怎样才能做到里外都松软的基础面包呢？ 2016-07-03
如果是完全按配方的量来的，绝对不要加干粉，水分大的面团后面揉着揉着就不黏了
2016-07-03