2016年07月02日

#晚餐•2016年7月2日##深深喜欢你#
#深#

戚风蛋糕做成这样我已经很满意了。

5蛋，我居然看成了12寸，蛋黄加了40g白糖，油加了160g，搅拌了一下蛋黄才发现，赶紧倒出却已然来不及。相对应的，蛋清就放了50g糖，甜度可以，还可以再稍微减一点点。
烤箱温度开始用温度计测量后高30℃，后来慢慢下降，也差不了多少。烘焙温度是娇娇给的，150℃70min，这里的温度是烤箱温度而不是温度计实测温度，烤出来状态刚刚好，也好吃。

中间油不够了又稀里糊涂的加了点香油，重油味真恶心。

2016-07-02